KETAHANAN PANGAN BERBASIS AYAM PETELUR UNTUK PENINGKATAN GIZI ANAK-ANAK DAN MASYARAKAT DI GAMPONG GLEUNG
Keywords:
Pangan, Ayam Petelur, GiziAbstract
Program pengabdian masyarakat ini dilaksanakan sebagai langkah untuk menjawab tantangan ketahanan pangan dan permasalahan gizi di Gampong Gleung, Kecamatan Sungai Mas, Kabupaten Aceh Barat. Pendekatan yang diterapkan adalah pengembangan usaha berbasis ayam petelur yang dinilai mampu memberikan manfaat nyata, baik dalam peningkatan kualitas hidup maupun kesejahteraan masyarakat. Melalui program ini, masyarakat diharapkan tidak hanya memperoleh sumber protein hewani yang lebih mudah diakses, tetapi juga dapat memanfaatkannya sebagai peluang untuk menambah pendapatan keluarga. Tahapan kegiatan dilakukan secara sistematis, mulai dari survei dan observasi lapangan, penyusunan rencana, persiapan, hingga pelaksanaan. Capaian utama dari program ini meliputi pembangunan kandang ayam petelur dengan kapasitas sekitar 230 ekor serta penyuluhan gizi mengenai pentingnya konsumsi telur untuk mencegah stunting pada anak. Keterlibatan masyarakat tampak dari partisipasi aktif dalam kegiatan gotong royong dan diskusi mengenai penyediaan ayam, pakan, serta manajemen usaha. Hal tersebut mencerminkan kesadaran kolektif serta kesiapan masyarakat dalam memperkuat ketahanan pangan berbasis ayam petelur. Selain itu, program ini tidak hanya berkontribusi pada peningkatan asupan gizi anak-anak, tetapi juga membuka peluang usaha produktif yang dapat mendorong kemandirian ekonomi lokal.
References
Abdullah. (2020). Perbandingan Konsumsi Sumber Protein Hewani di Indonesia. Jurnal Ekonomi Pertanian .
Adi, & Ramadhan. (2020). Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi dalam Perspektif Desa. Jurnal Pembangunan Berkelanjutan .
Anwar. (2020). Strategi Usaha Ayam Petelur Berbasis Masyarakat. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian .
Firmansyah. (2020). Usaha Ayam Petelur dan Peranannya terhadap Kemandirian Desa. Jurnal Pengembangan Masyarakat .
Gunawan, & Santoso. (2021). Dampak Usaha Peternakan terhadap Kesejahteraan Desa. Jurnal Sosial dan Pembangunan .
Hamzah, M., & Lestari, S. (2019). Pola konsumsi masyarakat desa dan pemanfaatan pangan lokal. Jurnal Pertanian Rakyat .
Harahap, Simanjuntak, & Dewi. (2021). Analisis Nilai Gizi Telur sebagai Sumber Protein Hewani. Jurnal Nutrisi dan Pangan .
Hasanah, F., Putri, A., & Kurniawan, D. (2020). Strategi pemberdayaan masyarakat desa untuk ketahanan pangan. Jurnal Pengembangan Desa .
Iskandar, & Wahyuni. (2020). Akses Protein Hewani pada Masyarakat Pedesaan. Jurnal Agrisep .
Karim, & Fadilah. (2022). Status Gizi Anak dan Ketahanan Pangan Rumah Tangga. Indonesian Journal of Nutrition .
Karina Cibro. (2025). Pengertian Pemberdayaan . Resonansi .
Kementerian Pertanian (Corporate Author). (2023). Statistik Konsumsi Pangan Hewani Masyarakat Indonesia. Laporan Kementerian Pertanian Republik Indonesia .
lestari. (2022). Peternakan Rakyat sebagai Pilar Ekonomi Pedesaan. Jurnal Ekonomi Sosial .
Maulana. (2020). Pemberdayaan Potensi Lokal dalam Usaha Peternakan. Jurnal Pembangunan Desa .
Nanda, & Fitria. (2021). Strategi Pemasaran Telur pada Skala Desa. Jurnal Pemasaran Agribisnis .
Nasution, & Handayani. (2022). Konsumsi Telur Masyarakat Indonesia: Antara Standar dan Realita. Indonesian Journal of Nutrition and Food .
Nugraha. (2019). Kerawanan Pangan dan Dampaknya terhadap Gizi Masyarakat. Jurnal Ketahanan Nasional .
putra. (2021). Analisis Pasar Telur Ayam di Wilayah Pedesaan. Jurnal Ekonomi Desa .
Rahman, A., & Yuliani, N. (2021). Ketahanan pangan dan tantangan gizi kronis di Indonesia. urnal Pembangunan Masyarakat .
Sasmita, & Putra. (2022). Analisis Harga Pakan dan Dampaknya terhadap Usaha Peternakan. Jurnal Ekonomi Pertanian .
Setiawan. (2018). Tantangan Subsistensi Pertanian di Indonesia. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian .
Siregar, B. (2022). Masalah gizi di pedesaan dan alternatif solusinya. Jurnal Kesehatan Masyarakat Indonesia .
Sulastri. (2021). Peran LSM dalam Pemberdayaan Peternak Desa. Jurnal Pemberdayaan Sosial .
Susanti. (2019). Pola Konsumsi Telur Rumah Tangga Indonesia. Jurnal Gizi Seimbang .
Syafruddin. (2019). Potensi Desa dalam Pengembangan Peternakan Ayam Petelur. Jurnal Agribisnis dan Peternakan .
Wulandari, & Saputra. (2021). Analisis Stunting pada Wilayah Pedesaan. Jurnal Kesehatan Global .
